その16 「〆に飲むならこの一本」

シャンパーニュの試飲会で、小洒落たシャンパーニュに出会いました。

Champagne de Barfontarc（シャンパーニュ・ド・バルフォンタルク）は、シャンパーニュ地方の中でもオーブという南の地区にある共同組合。シャブリまでは100kmと、車で１時間半も走れば、そこはブルゴーニュ地方。シャルドネ100％のブラン・ド・ブランでも北部のものとは印象が異なり、トロピカルな香りがしてまろやかな味わいです。

一番グッときたのは、和紙のラベルに大きく「〆」と書かれた日本限定の特別キュヴェ。「〆に『〆シャン』飲もう！」なんて、エスプリの利いた洒落ですよね。

関西では既に取り扱いがあるそうですが、東京ではまだお目にかかったことはありません。４月に都内で開催予定のメーカーズ・ディナーでのお披露目が楽しみです。

シャンパンの桜前線北上す　はづき